解暑必备菜清脆爽口,暖胃驱寒味道好,易消化常吃肠胃也没负担!

时间:2019-05-15 09:50       来源: 雅姿化妆品网

夏日悄悄来临,准备一些易做清淡的菜肴吧。清水煮四季豆角,品味出豆角的自然清甜及爽脆,配上奇妙香美醋姜调味汁,是解暑的例菜。

材料

四季豆500克,水2千升,生姜30克,香醋11/2汤匙,酱油2汤匙,白糖1/2茶匙,芝麻油1茶匙

做法

1.将生姜洗净,切成小块,压出姜汁,放入小碗里。加香醋混匀后搁5分钟,让姜味融入醋汁里,这样会产生醋姜的奇特醇香。再加酱油,白糖,芝麻油,调匀备用。

2.将四季豆摘去两端,洗净后放入烧有开水的大锅里,盖上,中火煮10分钟。捞出,沥干水,摆盘。 浇上混好的调料,拌匀。可热吃,也可等凉冷后再吃。

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